Вегетарианское меню
Беременность - Беременность |
Овощной рацион для будущей мамы
Во время беременности потребность в витаминах и минералах возрастает в несколько раз. При этом важно, чтобы питание было разнообразным. Вегетарианке придется более серьезно подойти к вопросу и пересмотреть свой рацион.
Опасность вегетарианства для беременной женщины состоит в том, что плод во время формирования и роста может не получить в достаточном количестве важные для него витамины (В12, D) и микроэлементы (железо, кальций, цинк).
Будь внимательна при выборе фруктов и овощей. Они должны быть свежими и грунтовыми, а не парниковыми.
Выпивай ежедневно по полтора литра богатой магнием минеральной негазированной воды, не очень сладкого фруктового сока, травяного или фруктового чая.
Альтернатива есть!
Белок, необходимые витамины и микроэлементы, содержащиеся в мясе, молочных продуктах и яйцах, можно получать и из растительных продуктов.
Витамин В12 стимулирует синтез белка, нормализует процессы роста и развития, участвует в кроветворении и функционировании нервной системы. Он содержится только в пище животного происхождения.
Если ты не ешь мясо, компенсируй нехватку В12 витаминным комплексом.
Витамин D вырабатывается под воздействием солнца и отвечает за формирование костей и зубов твоего крохи. Он попадет в организм с яйцами, морепродуктами, рыбой и сливочным маслом.
Ты можешь восполнить его недостаток, если будешь ежедневно пить соевое молоко и есть каши из цельного зерна. Кроме того, солнечные ванны 2-3 раза в неделю по полчаса способствуют его выработке.
Железо нормализует уровень гемоглобина в крови, который переносит кислород ко всем клеткам и тканям тела. Его недостаток может спровоцировать у ребенка малокровие. Этот важныймикроэлемент лучше всего усваивается из продуктов животного происхождения (30 % против 10 %).
Добывай железо из такой растительной пищи, как бобы, горох, шпинат, проращенная пшеница, свекла, картофель, клубника, овес, каши из цельного зерна, чечевица, листовая зелень, сухофрукты. Употребление цитрусовых и продуктов с повышенным содержанием витамина С ускорит поступление железа.
Кальций – строительный материал для костной системы. Он необходим для формирования костей и зубов крохи, а также для нормального функционирования нервной системы и сердца. Достаточное количество этого микроэлемента застрахует малыша от аллергии. Условием хорошего усвоения кальция является наличие в организме витамина D.
Если твое вегетарианство запрещает есть молочные продукты, употребляй темно-зеленую листовую зелень, брокколи, белокочанную капусту, свеклу, морковь, рис, ржаной хлеб.
Цинк нужен для здорового функционирования всех клеток тела и правильного обмена веществ. Его недостаток может привести к серьезным осложнениям во время беременности. Так же, как и железо, этот микроэлемент лучше усваивается из продуктов животного происхождения.
Кроме мяса и молочных продуктов, цинк содержится в бобовых, темном хлебе, петрушке, дрожжах, яйцах и рыбе.
Белок – незаменимый компонент для развития плода. Основной источник – мясо.
Получить белок можно, употребляя ежедневно соевое молоко, сыр тофу, коричневый рис, бобы и орехи.
За и против
Многие специалисты не советуют оставаться вегетарианкой во время беременности. Они считают, что для развития плода необходим полноценный животный белок, микроэлементы и витамины. Особенно это важно в первые месяцы, когда формируются все органы крохи. Но если твоему здоровью ничего не угрожает и питание подобрано правильно, то ты родишь и выкормишь здорового ребенка. По наблюдениям врачей, дети вегетарианцев реже болеют и меньше страдают пищевой аллергией.
Читайте: |
---|
Рассказы от мам:
Неожиданная радостьЧитая рассказы о ранней беременности и родах, я всегда думала, что со мной такого не произойдет. |
Мамин опыт: обезболивание в родахВрачи и психологи единодушны: боль в родах — вещь совершенно естественная и вполне терпимая. |
ВанюшаС родами, я считаю, мне повезло. |
О святом предназначении женщиныЭто произошло 33 года назад, но как будто вчера. |
Мама Яна, папа Данил и сынулька – Сашулька!Только сейчас, когда моему сыну уже 2 года и 9 месяцев, я наконец-то созрела для написания рассказа о том, как он появ... |
Вторые домашние (Варька), давно хотела :)Второго ребенка. да чтоб с маленькой разницей, хотели всегда. |